Mer humle! Into the Haze innehöll totalt 300 g humle på 20 liter, varav 250 användes till torrhumlingen. Vi tänkte testa lägga på ytterligare 200 g i torrhumlingen.
Samma grundrecept som Into the Haze, men efter kok den första Bruh/Citra-givan delar vi batchen på två, á 10 liter styck, men följande humle-giva. Första varianten blir samma mängd humle som Into the Haze men på hälften av vätskan i detta fallet. Den andra torrhumlas med Cascade.
Mosaic-varianten
| Humle | g | tid |
| Mosaic | 50 | 3 dagar |
| BRUH-1 | 50 | 10 dagar |
| Citra | 50 | 10 dagar |
| Moasic | 50 | 10 dagar |
Cascade-varianten
| Humle | g | tid |
| Cascade | 50 | 3 dagar |
| Cascade | 150 | 10 dagar |
Bryggdag 2022-11-13
Blev lite mycket vätska efter lakningen, så vi körde ett längre kok för att få bort lite vätska. Landade på närmare 90 minuter. OG: 60
Batchen delas upp i två och ett halvt paket jäst tillsätts till båda kärlen.
2022-11-17: Torrhumling 1
Går smärtfritt
- 50 g moasic i ena
- 50 g Cascade i andra
2022-11-23: Torrhumling 2
- 50 g av varje, BRUH1, Citra och Mosaic i ena
- 150 g Cascade i andra
2022-11-26: Flaskning
Rätt så bitter bryggd vi häller upp på flaskor. Var det för mycket humle kanske? Cascaden utmärker sig som aningen bittrare. Vi får vänta och ge den en rättvis bedömning efter kolsyrejäsningen är klar. En Carbonationd-drop per 33a och 3 g strösocker per 50cl-flaska.
2022-11-09: Provsmakning
Två trevliga öl! Men båda varianterna är rätt bittra, och Cascaden utmärker sig som lite extra bitter. Inte målbilden, men som sagt, trevliga öl.
Vi får ge det några veckor till på flaska så hinner kanske humlen lugna sig lite..
2023-01-26
Jodå, humlebäskan ger med sig och även om mosaicen tar hem varianttävlingen har cascaden också blivit mycket bättre! Lärdom att det kanske var lite i överkant med humlen, men mosaicen får samtidigt betyget av en bättre hälft att:
Det var den godaste öl jag druckit!